Cet article du Monde établit la diversité des usages alimentaires et notamment des ustensiles pas du tout anodins. Manger avec les mains peut sembler faire preuve de mauvais goût et primitif mais c’est au contraire manger avec une fourchette qui est considéré aux delà de nos frontières comme non civilisé .
Dans le cours de philosophie, on a appris que naturel et culturel sont difficiles à distinguer ! Et que c’est souvent les cultures dominantes et leurs usages (la fourchette s’est imposée) qui se considèrent comme plus civilisées.