Le hamburger

type: ressource | thème: Les migrations du goût | auteur-e: 1° Bac pro Cuisine – Jehanne de France

Voici un article qui décrit l’histoire du hamburger, plat emblématique des migrations du goût car il concerne tous les milieux sociaux et à notre époque on le mange dans de nombreux pays. Ne serait-il pas un symbole de la mondialisation ?   Bac pro 1° « les 5 fantastiks »